Bolo Integral de banana

Meu maior vicio continua sendo o doce e principalmente os bolos quentinhos... 

Pensando nisso resolvi procurar e testar algumas receitas menos calóricas dos maravilhosos bolos!! 

Esse de hoje é integral e com pedacinhos de banana, fácil de fazer e uma delicia!! 

Ingredientes: 

• 1 xícara de farinha de trigo integral;
• 2 colheres de trato mix ( mistura de aveia chia, amaranto e passas);
• 1 colher de linhaça;
• 2 claras e 1 gema;
• 1 xícara de leite desnatado;
• Canela a gosto;
• 4 colheres de óleo de coco ou azeite ou margarina light;
• 1 colherzinha de fermento;
• 1 colher cheia de ricota;
• 2 bananas prata;
• 1 colher de adoçante.

Modo de preparo: 

Bata as claras e reserve. Misture os ingredientes em uma batedeira e bata (exceto a banana). Depois de batido coloque a banana picadinha e misture tudo. Leve ao forno!!!